TYGODNIK "POLITYKA" O NAS!!!

W numerze 14 tygodnika „POLITYKA”
ukazał się artykuł Marcina Kołodziejczyka pt.: „Kelner – co to dziś za zawód”.
Bohaterami artykułu są m.in. uczniowie naszej szkoły w zawodzie kelner, którzy z dumą prezentują to czego nauczyli się na zajęciach z obsługi konsumenta i technologii gastronomicznej. Nasi uczniowie opowiadają o tym jak kelner musi umieć doradzić gościom, odpowiadać na wszelkie potrzeby klientów, a równocześnie nie może narzucać się ze swoją obecnością. Do niego należy stworzenie sympatycznej atmosfery, zachęcającej do ponownych odwiedzin, dlatego kelner musi być osobą wzbudzającą zaufanie, miłą, z poczuciem humoru. W zawodzie tym bardzo istotna jest również podzielność uwagi – jest to ważne w sytuacji, gdy równocześnie obsługuje się kilka stolików i realizuje kilka zamówień. Istotna jest również dobra pamięć, dzięki której możliwe jest właściwe przyjęcie zamówienia i niedopuszczenie do pomyłki przy serwowaniu dań.